| 名稱 | 台數 | 定義 |
| 屁胡 | 0台 | 無任何台數，僅可獲得「底」分。 |
| 莊家 | 1台 | 只適用於莊家，莊家胡多算一台，被胡也要多賠一台。 |
| 連N拉N | 2N台 | 莊家胡牌即可連莊，連一拉一為二台，連二拉二為四台，依此類推…最多連九莊。 |
| 宣告聽牌 | 1台 | 宣告聽牌後，即不能再換牌，如能胡牌，再多加一台。(聽牌中若可補槓將會自動進行補槓) |
| 自摸 | 1台 | 自己摸得胡牌之牌。只要自摸胡牌，就加一台。 |
| 門清 | 1台 | 胡牌前無吃、碰、明槓，允許暗槓。 |
| 門清自摸 | 3台 | 門清並自摸，再追加一台。與門清合稱「門清一摸三」。 |
| 風台 | 1台 | 風牌有分「風圈」和「風位」，於東風圈時，四家東風都有台，而開牌的那一家為東風位，逆時針依次為南、西、北。 舉例說明：此局為西風圈，且為東風莊家開門，如果胡牌者坐在莊家左方 ( 即胡牌者為西風北的位子 ) ，那麼胡牌者擁有一個北風或西風的刻子可得一台。 |
| 三元台 | 1台 | 中發白任一刻子或槓子，各計1台。 |
| 花牌 | 牌面有一張與門風相符的花牌加一台，東家(春、梅)，南家(夏、蘭)，西家(秋、菊)，北家(冬、竹)。 持同色花槓(春夏秋冬或梅蘭菊竹)改計2台。 例如：東家拿到一張春加一台，再拿到一張梅，再加一台，共加兩台。 |
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| 配牌花胡 | 4台 | 如起手配牌本家得8花牌，或得7花他人1花，待屆輪序摸第1張牌(手牌足17張)時得胡八仙過海或七搶一，台數增為12台。 |
| 八仙過海 | 8台 | 取得全部8張花牌時，胡牌，三家賠付，計八仙過海8台；如補得之牌恰為槓上開花，牌面台數照算加計八仙過海8台。 例: 春夏秋冬 蘭菊竹 +梅(手牌未胡，各家1底8台，莊連拉照算，自摸不計) 手牌 23444 555777筒 北北 中中中 +1筒 (手牌也胡，計槓開1+自摸1+紅中1+湊一色4+四暗刻5+滿花8 =各家1底20台，，莊連拉另計) 
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| 七搶一 | 8台 | 持七張花牌得搶入他人之一張花牌湊齊滿花而胡牌(手牌足17張)，方式如下: (1) 本家已持7花牌而他人摸得第8支花牌並欲補牌時，本家得立即搶花補牌並胡牌，被搶花者賠付，計七搶一8台，涉莊連拉台數照算，本盤終止；如補得之牌恰為槓上開花，牌面台數照算加計七搶一8台(底注只計1底)，視同被搶花者放槍。 例: (南風圈上家開門) 春夏秋冬 梅蘭竹 +菊(手牌未胡，被搶花者1底8台，莊連拉照算)手牌 11444555777萬 發發，外露 南南南 +發 (手牌也胡，計槓開1+發財1+南風南2+碰碰胡4+湊一色4+四暗刻5+七搶一8 = 胡槍1底25台，不計自摸台，被搶花者賠付)。  (2) 如本家持6花牌他人持1花牌，本家摸得第8支花牌時，得搶花補牌並胡牌，被搶花者賠付，計七搶一8台，涉莊連拉台數照算，本盤終止；如補得之牌恰為槓上開花，視同自摸，三家賠付，牌面台數照算(不含搶得之花牌)，但花牌台數被搶花者應單獨計七搶一8台。 例：(西風圈對家開門) 春秋冬 梅蘭菊竹 +夏 (手牌未胡，被搶花者1底8台，莊連拉照算)手牌34567條 88899萬 西西西 白白白 + 2條(手牌也胡，計槓開1+一摸三3+白板1+西風西2+三暗刻2 =各家1底 9台，莊連拉照算；另加花牌部份：被搶花者七搶一8台，另二家 秋1+花槓2 =各3台。  |
| 天胡 | 24台 | 莊家於配牌補花後即胡牌，視為天胡。 |
| 地胡 | 16台 | 只適用於除莊家之外的其他三家，在第一輪摸牌就自摸，不論他人吃碰與否，視為地胡。 |
| 人胡 | 8台 | 牌局一開始，在第一輪有人放槍。也就是看放槍的人打出的槍牌是不是他在此局打出的第一張牌。人胡不計地聽。 |
| 地聽 | 4台 | 起牌後，自己沒有吃碰槓且打出第一張牌即宣告聽牌，不論他人有無吃碰槓，視為地聽；地聽不計門清及聽牌台數，故自摸只算2台。宣告地聽後，若曾過水未胡，不計地聽，胡牌仍有效。 |
| 大四喜 | 16台 | 胡牌時，有東南西北四坎(或槓)全齊，圈序與開門序不另計台。 例: 678萬 33筒 東東東 南南南 西西西 北北 +北  |
| 小四喜 | 8台 | 胡牌時，東南西北組成之坎子(或槓)與將牌，合圈序加1台，合開門序加1台(因不必然並存)。 例: 77筒 444條東東東 南南 西西西 北北北 +7筒  |
| 大三元 | 8台 | 胡牌時，中發白三坎全齊，合圈序加1台，箭字坎不另計台。 例: 23條 56799萬 中中中 發發發 白白白 +1條  |
| 小三元 | 4台 | 胡牌時，中發白組成之坎子與將牌，合圈序加1台，箭字坎不另計台。 例: 456777條 789筒 中中中 發發 白白 +白  |
| 字一色 | 8台 | 全為字牌，不計碰碰胡。 例: 東東東 西西西 中中中 白白白 發發 北北 +北  |
| 清一色 | 8台 | 全為一種花色且無字牌，例如全條、全筒、全萬 例: 111 233445 6667788條 +9條 (此牌聽七洞)  |
| 湊一色 | 4台 | 除字牌外全為一種花色。 例: 34567888筒 中中中 南南南 西西 +2筒  |
| 五暗刻 | 8台 | 胡牌時，有五副自己摸得之坎子(包含暗槓)組成。 例: 111666筒 3338條 777萬 中中中 +8條  |
| 四暗刻 | 5台 | 胡牌時，有四副自己摸得之坎子(包含暗槓)組成。 例: 222筒 888條 11123萬 東東東 白白 +4萬  |
| 三暗刻 | 2台 | 胡牌時，有三副自己摸得之坎子(包含暗槓)組成。 例: 444678筒 555條 78萬 發發發 +6萬  |
| 碰碰胡 | 4台 | 胡牌時，除將牌外全為坎子(刻子) 例: 222666筒 555條 11666萬 南南 +1萬  |
| 平胡 | 2台 |
由四副順子和序數牌作將組成的和牌需手牌有將、無花、無字、無坎、非中洞、非邊張、非單釣、非自摸，允許門清加1台，不計無字。
請特別注意：以下狀況不計平胡:
1.手牌為12345(萬/筒/條)胡3(萬/筒/條) 不計邊張亦不計平胡
2. 手牌為56789(萬/筒/條)胡7(萬/筒/條) 不計邊張亦不計平胡
3. 聽將眼胡牌者，亦不列入平胡 例如: 手牌為4566(萬/筒/條)聽36(萬/筒/條)
4. 聽2.5(萬/筒/條)屬於聽雙邊單吊，亦不計平胡。
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| 全求人 | 2台 | 胡牌時，手牌皆已吃碰外露(暗槓不算)，只剩最後一張牌在手，由其他任一家放炮而胡牌。(不計單釣) |
| 半求人 | 1台 | 胡牌時，手牌皆已吃碰外露(暗槓不算)，只剩最後一張牌在手，並由自己摸出胡牌。(不計單釣) |
| 中洞 | 1台 | 只聽一洞 例: 333567789筒 23444條 46萬 +5萬  |
| 邊張 | 1台 | 只聽邊張 例: 111筒 12 44567條 234678萬 +3條  |
| 單釣 | 1台 | 只聽單釣 例: 234456筒 667788條 222萬 中 +中  |
| 搶槓 | 1台 | 因別家喊槓而所補槓的牌，剛好是自己能胡的牌，則可搶槓胡牌。 |
| 槓上開花 | 1台 | 摸花或開槓於槓尾補牌(不論幾次)而成胡，加計自摸1台。 |
| 海底撈月 | 1台 | 摸海底牌自摸而成胡，加計自摸1台。 |
